1.化学原理，是利用氧化、还原分解、中和反应、加成反应、螯合反应，缩合反应、离子交换反应等将产生的异味物质变为无异味物质，从而消除异味目的，主要应用在涂料化工，含苯，氨类有刺激性的溶剂体系。

2.微生物一般由光合菌、放线菌、芽孢杆菌、乳酸菌、醋酸杆菌、硝化细菌、酵母菌类等多种有益生物除味剂。利用合成性细菌及分解性细菌复合培养而成，能快速包裹分解祛除氨气NH3、硫化氢H2S、甲醛、甲硫醚、甲硫醇等恶臭气体，分解转化成水和二氧化碳等无害物质，从而改善生活环境。应用在垃圾场，公厕，屠宰场等有机臭气污水场所。

3.有机矿物质是近来发展的方法之一，多微孔结构的亲有机物的无机粉末和颗粒，它对气味和有机物具有极高的吸附力。同时具有优异的耐热性能和在高分子材料中具有很好的分散性。除味的产品是目前较多的是使用它是以纳米级凹凸棒土，通过加入硅藻土、电气石等其它天然矿物质，经过特殊加工工艺制作而成，其内部呈晶体排列。同时具有弱电性，尤其是改性或者回收再生PP塑料在加工中释放的不少的分子分子都是极性分子，具有优先与其有害气体进行分解反应，亿特除味剂能使天然橡胶，合成橡胶，以及PP、PE、PVC等塑料制品的异味彻底消除了，对塑料的特性也不会改变，本身没有异味。